يعمل مؤسسو شركة مصر تونس في الصوب الزراعية منذ أوائل الثمانيات وكان الهدف منها وقت إنشائها هو التوسع الرأسي في مجال زراعة محاصيل الخضر وكانت البداية مع محصول الخيار والفلفل والفاصوليا الخضراء؛ وذلك لأن الفاصوليا أحد أهم المحاصيل التصديرية لذلك نلجأ إلى الصوب الزراعية لزراعتها لزيادة الإنتاجية، وقد حدث توسع في مساحات الصوب لكي تلائم المزارع المصري.

ومع تقدم التكنولوجيا وتقدم الفكر الزراعي اصبح الاتجاه في الصوب الزراعية الى الزراعة المائية Hydroponic    والزراعة بدون تربة 

ولم يتوقف التقدم التكنولوجي في هذا المجال  حيث اصبحت مساحة الصوبة الواحدة الان تتعدى 50 فدان، وهي التقنيات التي يحترفها فريق مصر تونس المختص بإنشاء وإدارة الصوب الزراعية